ISO食品管理体系认证条件是什么

ISO食品管理体系认证条件

以HACCP原理为基础而制订的ISO食品管理体系标准正是为了弥补以上的不足，在广泛吸收了ISO质量管理体系的基本原则和过程方法的基础上而产生的，它是对HACCP原理的丰富和完善。

1. 产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注册商标，质量稳定且批量生产；

2. 企业应按GMP和ISO管理体系的要求建立和实施了食品管理体系，并有效运行；

3. 企业在申请认证前，ISO体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和验证。

企业建立ISO食品管理体系认证，落实食品管理体系认证体系，有利于促进各项技术法规和标准的实施，促使企业按照技术法规标准实施管理或组织生产，规范自身行为，从根本上提高企业食品管理水平，增强员工健康意识，有效控制可能发生的食品事故。根据食品危害的重要性采取有效的控制措施，可以在有效控制危害的同时，合理配置资源，降低运营成本，减少浪费，提益。

ISO是一个适用于整个食品链工业的食品管理体系框架。它将食品管理体系从侧重对HACCP七项原理、GMP（良好生产规范）、SSOP（卫生标准规范）等技术方面的要求，扩展到整个食品链，并作为一个体系对食品进行管理，增加了运用的灵活性。

同时，ISO的条款编排形式与ISO一样，它可以与企业其他管理体系如质量管理体系和环境管理体系相结合，更有助于企业建立整合的管理体系。所以可以说ISO是HACCP原理在食品管理问题上由原理向体系标准的升级，更有利于企业在食品上进行管理。

为什么要做ISO认证？

ISO认证可以帮助企业

* 提升食品危害控制水平，提高系统食品管理能力；

* 促进满足合规要求，证实符合适用的食品法律、法规要求；

* 证实符合食品各相关方要求，增强采购商、消费者信心，促进食品监管部门采信；

* 按国际标准开展认证，促进国际认可与采信；

* 提高竞争力及市场形象， 消除贸易壁垒。