原料要求
1.水
符合GB5749的规定。岷江发源于岷山南麓[45-46]，水质优良。[47]
2.高粱
符合GB/T8231的规定。五粮液高粱选用糯红高粱，具有支链淀粉含量高、蛋白质和单宁含量适中等品质特性。[43]
3.大米
符合GB1354的规定。
4.糯米
符合GB1354的规定。
5.小麦
符合GB1351的规定。
6.玉米
符合GB1353的规定。
7.包包曲
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原料要求
1.水
符合GB5749的规定。岷江发源于岷山南麓[45-46]，水质优良。[47]
2.高粱
符合GB/T8231的规定。五粮液高粱选用糯红高粱，具有支链淀粉含量高、蛋白质和单宁含量适中等品质特性。[43]
3.大米
符合GB1354的规定。
4.糯米
符合GB1354的规定。
5.小麦
符合GB1351的规定。
6.玉米
符合GB1353的规定。
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