1、了解销毁食品信息(如：食品类别、中文名称、包装方式及规格、成份形态、数量/吨/立方等)。

2、沟通初步过期食品销毁方案(如：过期食品销毁目的及原因、产品销毁工艺和程度、是否涉及到官方或第三方、其他具体要求)。

3、确认方案及报价体系(如：运作及服务模式、费用结算及处理方案、相关记录手续等)。

4、落实过期食品销毁日程(如：依据双方约定的时间及方式进行运作)。

5、销毁品称重及抽查(如：销毁食品进入本中心抽查并与订单内容核对、过磅记录数据)。

6、销毁现场监督和记录(如：遵守本中心EHS制度、现场监销人员可拍照摄像记录)。

7、监销完毕(如：报废品全部销毁，拆解、粉碎、焚烧、生化物化等)。

8、出具销毁报告(如：本中心出具专业的食品销毁报告、其含有总重量、处理方式及日期、销毁照片)。

9、项目完毕回执(如：将订单、服务业、销毁报告、入库单、电子版照片提交给报废企业)。