食 材

主料：鸡蛋、香菇、黑木耳、玉米、毛豆、胡萝、米饭适量

辅料：油、盐、素蚝油、番茄酱

做 法

1.米饭一碗，毛豆、玉米、胡萝卜洗净，香菇木耳泡发

2.将香菇木耳胡萝卜切末

3.锅热油倒入胡萝卜、毛豆、玉米粒翻炒两分钟

4.倒入木耳和香菇粒

5.加入素蚝油，加少量水焖煮片刻

6.倒入米饭将米饭炒至松散，加入盐炒匀

7.盛出备用

8.鸡蛋打入碗中，放入少量盐打散

9.加入一小勺淀粉搅匀，平底锅热油，倒入蛋液

10.至蛋液凝固,将炒好的米饭放在煎好的蛋皮上面

11.将米饭包住

12.放一点番茄酱就可以吃啦