柏卡(中国)酒业有限公司

诞生柏卡

柏卡集团柏卡酒庄始于欧洲文艺复兴初期1389年，至今已有600多年的历史，是欧洲现保存完整的古老文艺复兴时期的建筑风格典范之一。1995年葡萄牙首富BERARDO（伯奈多）先生成为集团的股东，在BERARDO（伯奈多）先生的带领下，酒庄始终以生产优质的葡萄酒为使命，在保持葡萄酒原始的酿造方法的基础上，既尊重传统又进行不断的创新，使集团的各类葡萄酒誉享全球。2000年，世界影响力的葡萄酒，法国拉菲成为集团的第二大股东，在与拉菲的合作中，拉菲为集团带来了世界的酿酒技术和管理生产经验，使集团在过去10年得到迅猛的发展并成为欧洲的葡萄酒之一。目前，集团拥有50多个不同的品牌，年产量超过3000万升（4000万瓶），葡萄园超过20000亩，超过30000个成熟的橡木桶，葡萄园面积和产量耀居世界前列。开拓市场中国是世界上大经济体，葡萄酒文化在新兴市场名例，柏卡集团为了开拓中国市场，做的件事就是先尊重中国古老文化，促进中欧文化的交流。在2005年集团从中国进口中国古老文化雕塑，500多个货柜的佛教石雕、儒家木雕和兵马俑等，将葡萄园打造成欧洲的中国式花园供世界各国的游客观览。

建立市场柏卡集团是欧洲第二大葡萄酒生产商,该集团于2009年在中国设立子公司-柏卡（中国）酒业有限公司，全权负责中国市场的推广和管理。柏卡酒业作为柏卡酿酒集团在中国的子公司，在公司的选址上也严格按照世界品牌的标准进行选择。为此，柏卡酒业以西南为据点设立分部于美丽的山城重庆，以华北区域为据点设立分部于首都北京，华东区域为据点设立分部于上海。以华南区域为据点设立分部于福建泉州，且依托品牌实力地产企业福建金爵投入高达5000余万元在泉州岛居社区海景国际花园内筹建海西经济区奢华的“皇家会所”。皇家会所内设大型品酒室、红酒窖、商务会议厅、高尔夫练习场、多功能VIP包厢、餐饮、美容、恒温泳池、健身房、韵律室、动感单车、台球室、乒乓球室、羽毛球馆、瑜伽房等项目；通过健身、商务、品酒等多方渠道进行高端酒文化知识传播，提升广大葡萄酒爱好者的品酒文化理念，引领健康、高雅、时尚的品酒风尚。

走向市场

柏卡酒业，将以完美的产品品质、奢华的营销环境，贴心的服务，站在全新的高度，成为引领中国进口葡萄酒品牌

集团在努力促进中葡农业技术的交流方面：2004年政协主席参观了柏卡酒庄，并亲笔提词：葡萄美酒，香飘万里！2007年农业部长孙政才带领中国农业代表团参观了柏卡酒庄，对酒庄的酿酒技术和优质葡萄酒赞叹不已！

译文:

友好的葡萄牙大使馆大使 Rui Quartin santos

在2007年11月23日收到您的来信和柏卡酒庄的葡萄酒，使我记起去年11月对葡萄牙进行的成功访问。美丽的风景，勤劳的人民，先进的农业技术，特别是葡萄酒产业的发展，给我留下了深刻的印象。

在以特色农业为发展的国家中，中国和葡萄牙的农业发展潜力都很大。葡萄牙农业部长和我就此交换意见，对进一步促进两国的农业合作，达成了共识。感谢您们的支持和关注，未来两国在农业的合作上将取得更大的进展。

请带我问候主席Mr.jorge。我要感谢主席的盛情款待，并祝愿贵国繁荣昌盛。

同时也祝愿您身体健康，在新的一年工作取得更大的进展。

中华人民共和国农业部部长

署名： 孙政才

2008年1月29日

柏卡理念公司使命：成为引领中国进口葡萄酒品牌

经营理念：我们经营的不仅仅是葡萄酒，且至力于传播欧洲葡萄酒文化！

品质方针：注重细节，品质至上

柏卡产品“非凡产品，方能引领健康饮酒潮流”！柏卡酒业，不惜重金从葡萄牙影响力的柏卡酒庄、法国高端红米酒庄等原产地直接引进原装葡萄酒，成就高端酒类品牌的佼佼者。

品名 等级 产地 专家点评 配餐建议

柏卡金樽

DOC

葡萄牙赛

图巴尔产区 该酒掩映着红宝石般的魅力色泽，果香馥郁。蕴含着一丝雪茄，咖啡和黑加仑的芳香,酒体结构完美，回味富有层次感。 适合搭配红肉及芝士

卡姆干红葡萄酒

DOC

葡萄牙阿连特茹产区 酒液呈明亮的宝石红，有着浓郁的黑樱桃，草莓，香草芳香。单宁结构丰富完美，丝滑的口感清新浓郁，回味持久。 可搭配烧烤肉类，禽类

西娜施干红葡萄酒

DOC

葡萄牙赛图巴尔产区 此酒呈石榴红，隐约闪现着可可，咖啡，木香，干果和香草的气息，口感丰满圆润，单宁在口中表现柔顺且有深度。 适合牛肉，羊肉及家禽类搭配

西娜施干白葡萄酒

DOC

葡萄牙赛图巴尔产区 该酒随着陈年后，颜色由淡淡的草黄色转变成琥珀黄，淡雅的紫罗兰香味在酸度的衬托下，口感清新，有着令人惊讶的绵长余味 适合与贝壳类及海鲜类搭配

西娜施玫瑰红葡萄酒

DOC

葡萄牙赛图巴尔产区 该酒呈现成玫瑰色，其色泽明亮，散发着草莓，樱桃，覆盆子的红色浆果芬芳，入口感觉清新以及有着令人惊讶的绵长余味。 适合与开胃头盘，鱼类及肉酱意面类搭配。

红米干红

AOC

法国波尔多产区 酒液为成熟的黑樱桃色，红色的果香透着橡木的芬芳，单宁柔软，口感细腻带着鲜明的红色水果味道，余味中泛起一点可可和香草的气息。 与白肉，烘烤及炙烤肉，野味等所有肉类搭配都有完美的表现。

葡萄牙葡萄酒的历史

提起葡萄牙，国人对它的印象大概就是“大航海时代”了。然而，这是只知其一，不知其二的片面认识。鲜为人知的是，葡萄牙国名在拉丁语中的释义是“温暖的港口”，港口不仅奠定了葡萄牙航海大国的地位，温暖的气候还为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。

因而，葡萄牙是世界早种植葡萄的国家之一，葡萄酒的酿制历史可以追溯到4000多年前。当然这只是自喝自酿的一个开始，并非商业化的开始。真正普及却在公元前二百一十九年，罗马帝国的军队进入北部杜罗河谷，就是今天的波儿图酒区。今天，葡国博物馆还保存不少罗马时代的工艺品，石制的葡萄压榨工具，陶制的双耳瓶做的葡萄酒发酵和储存器皿。

罗马大军在占领葡萄牙时，在杜罗河谷大面积种植葡萄，酿成葡萄酒作为军需品，鼓舞军队士气，向其他国家入侵。葡萄酒的酿造技术得到的发展，所酿造的葡萄酒大部分供给军队，当地人士同样接