久香园餐饮管理有限公司

鸡蛋灌饼是现在上班、下班的，饼里面有鸡蛋、蔬菜使得鸡蛋灌饼健康又美味，操作快速，口味独特，营养，现大街小路边可以见到。我公司专业培训鸡蛋灌饼的制作方法。学习时间不限制。包教包会

鸡蛋灌饼可以就是直接做个摊位，免去了开店的巨额费用，小小的鸡蛋灌饼如果做好了也是有一些技巧的，只要做出好的味道，再搭配一些别的快餐食品，形成一个快餐车的经营模式，可以在商场、超市、学校周边、办公区、繁华街道等地固定或流动经营。

饼:色泽金黄、外酥脆、内香软、层与层之间薄如纸、层与层之间不粘连、一张饼有百余层之多、凉后不硬。以上是饼的特点。新式鸡蛋灌饼口味多种,如:原味鸡蛋灌饼、卤味鸡蛋灌饼等几十个品种任您挑选。新式鸡蛋灌饼酱、辣椒都是有几十种香料秘制而成,能老远飘香,一吃就令人难忘。鸡蛋灌饼已经成为我们早餐的必备选择之一了。

培训课程:

1、发面的配比技术和和面手法；

2、饼所用二十多种调味料认识及性能；

3、饼制作全流程及制饼技巧；

4、大料配方及实际操作；

5、饼制作设备清单及采购流程。

6、酱料的熬制，大料的配比

特色早餐

（肉丸胡辣汤 托托馍）（卤汁豆腐脑）（蒸碗豆腐脑）（牛肉丁胡辣汤）（无矾油条）（煎饼果子）

（荷叶饼粉蒸肉）（秘料小笼包）（五香水煎包）（豆花泡馍）(西安菜夹馍)（杏仁油茶）（五谷豆浆)

特色饼类

千层饼 酱香饼 葱花饼 鸡蛋饼 油酥饼 孜然饼 麻辣饼 五香烧饼 油炸菜盒

豆沙饼 手撕饼 南瓜饼 金丝饼 绿豆饼 紫薯饼 土豆饼 青椒饼 香酥牛肉饼

包子系列

美味鲜肉包 酸菜粉条包 青菜香菇包 韭菜鸡蛋包 香辣茄子包 麻辣豆角包

小本创业内容：全套技术，核心配方全部都教

小本创业培训方式：手把手教学，现场参观，先品尝再学习，随到随学

培训方式：

1、常年招生培训，节假日不休。

2、不限制学习时间，随到随学，包学会。

3、真材实料，手把手操作，现场直现，完全掌握为止。

4、培训中心向学员保证：师傅手把手进行培训、包学包会、没有时间限制、配方完全传授与你! 签订学习合同，学习技术有保障

5、学习安排：随到随学，全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。