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广州市希耐食品连锁有限公司为“莱茵河畔”商标在中国大陆地区的持有人和经营者，成立于2011年5月17日，希耐食品连锁起源于一个德国面包世家和一位中国面包师的深厚渊源。“莱茵河畔”诞生于1961年的德国Hohenstaufen家族，因【哲学面包】闻名遐迩，专注烘焙53年。在德国古镇“吕德斯海姆”经营面包店的Hohenstaufen家族，是当地有名的烘焙世家。他家的面包口感丰富、层次分明，以纯正的德式烘焙被尊称为“哲学面包”。希耐创始人于2000年在德国认识了Hohenstaufen先生，并把“莱茵河畔”带到了中国。以下就是希耐创始人亲述他和Hohenstaufen家族的深厚渊源。
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