宁波市鄞州江徽美食餐饮有限公司

宁波市江徽美食餐饮有限公司，是一家专业为企事业单位提供团体餐饮服务的餐饮公司。通过六年的不断发展，公司现拥有各类管理、技术人员50余名，员工近400人，目前江徽公司已托管经营十余家企事业单位食堂，每天为2万余名顾客提供餐饮服务。近年来，我们通过不懈的努力，多家餐厅获得了宁波市食品卫生信誉度A级（示范）单位荣誉，2007年成为宁波市教育局、卫生局首批验收通过的五常法管理实施单位。我们公司创办的宁波美食网（）从宁波地区7000多家网站中脱颖而出，点击率在全国同类专业网站中名列前茅，跻身宁波市十二大信息服务业网站之列，中国烹饪协会名誉会长姜习亲笔写下了继承河姆饮食文化，引领三江饮食潮流的题词，引起社会的广泛关注。

公司总经理江中民是国家特一级厨师、浙江省烹饪大师，先后担任宁波餐饮与烹饪协会副秘书长，浙江省烹饪协会理事，被宁波城市职业技术学院聘请为客座教授，被宁波市总工会授予首届十佳外来务工明星称号。2004年9月，在宁波市政府卫生监督部门举办的学校食堂量化分级管理工作的会议上，介绍了江徽公司经营管理经验。

江徽公司十分注重团体餐饮的规范化建设，通过不断论证，制定的各项管理规定有10多万字。在机构设置上，公司总部设立了经营管理部门、品质保障部门、教育培训部门、采购加工部门、网络信息部门等，对各托管食堂进行统一协调、指导、监督管理。在硬件建设上，公司在1300平方米的厂房里建立采购加工配送中心，配备有冷库、养鱼池、清洗池以及各种加工设备，对采购的原料索证齐全，并成立了原材料检测机构，对每一个蔬菜原料农药残留坚持每天检测，切实从源头抓好食品卫生工作，确保食品。

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