黄酒评价方法：
酒杯：无色透明，郁金香玻璃高脚杯，容量50ml。品酒：以酒杯的三分之二或五分之二的量倒入酒杯。举杯：在充足的光线下进行目视检查。顺序是一个看颜色，两个
看浊(清)，闻香三遍，尝味四遍。三种气味：一种静态下黄酒整体香气的气味，香气的和谐与美;二是摇晃或旋转酒杯后，香气和谐细腻，反复数次，确定酒的品质和个性特征;三种不同的气味，远近，左右，直到确定。
味觉(味觉测试):主要由口、舌、喉等触觉器官完成。一口：喝3-5毫升酒。通过嘴的蠕动，酒在舌面上逐渐向后移动，感觉甜、酸、苦、香、辣、鲜、涩
香烟：有“出生日期”但没有“生命周期”：
"香烟有生产日期，但不容易看到."据太原卷烟厂一位高级技师介绍，正规卷烟出厂时，会在其大包装箱和产品合格证上明确标注生产日期。然而，大多数制造商并没有清楚地标记每支香烟和盒子。有的卷烟厂家可能在自己的烟包外包装上有一些隐形的喷墨打印数字，主要是厂家的防伪密码;有的厂家在烟包上贴钢印，这些钢印上会有一些生产日期信息，包括生产月份、生产机号、批次等。这些标签形式各异，表达晦涩难懂，其含义普通人根本无法理解。国家烟草当局在这方面没有统一的条例。可以说，作为烟草行业各方面的生产者、经营者和质量监督监测专业人员，他们一般可以知道卷烟的具体生产日期，但只有作为消费者的吸烟者不能知道。供消费的商品一般都有保质期，香烟也不例外，但事实是目前国内没有品牌的香烟会标明保质期，国外很多国家的香烟都不标明保质期。
雪茄要怎样进行保养？
有时你可能会发现一些白色发霉的东西，比如雪茄上的卷烟纸上的“花”。这可能是水分过多造成的，但不用担心，因为不会影响雪茄的口感。北京的一家回收工厂拉菲(Lafite)认为，去除霉变“花朵”的好方法是用软毛刷将它们刷下来。
哈瓦那雪茄需要新鲜空气!确保定期打开雪茄盒，并确保翻转雪茄吧。北京洋酒回收建议，如果不经常抽烟，每个周末，放在下面的雪茄盒都会翻倒到雪茄盒的上面，上面的雪茄盒也会翻倒到雪茄盒的下面。同时，避免在雪茄盒的雪茄存放区存放其他物品，如点火器和剪刀。
所以雪茄很难保养。想要雪茄味道更好，就得学会如何保养雪茄。
利用感官，通过目测、评吸和一些必要的定量测定，对比真样制丝、卷装、包装的工艺规律、特点和吸烟风格，对被测卷烟的品牌印刷、制作工艺、包装材料质地、烟丝质量等进行检查，判断卷烟的品牌印刷、包装材料(用壮族透明纸、拉丝、烟盒、烟标、铝条包裹)是否符合卷烟印花、卷装工艺要求;烟丝的制作工艺、配方结构、吸食风格、吸食品质与一致。在逐项判断并取得充分证据后，根据各种情况进行科学合理的分析推理，再对卷烟的真伪做出定性的鉴定结论。