岩土工程勘察是指对建筑工程、交通工程、水利工程等土木工程的地基基础进行勘察、分析、评估和设计的一项工作。它主要包括以下几个阶段：
一、前期准备阶段。这个阶段主要是对勘察对象的背景资料进行收集、整理和分析，包括地质地形、气候水文、地震活动、历史地质、地质灾害等方面的资料。
二、现场勘察阶段。这个阶段是对勘察对象进行实地勘察，包括现场地质勘查、地下水位测量、土壤试验、岩土样品采集等。
三、室内试验阶段。这个阶段是对采集回来的样品进行室内试验，包括土壤力学性质试验、岩石力学性质试验、地下水化学分析等。
四、勘察报告编制阶段。这个阶段是对前面三个阶段所得到的数据进行分析和综合，撰写勘察报告，包括地质地形分析、地下水分析、地基承载力分析、地震灾害评价等。
以上是岩土工程勘察的主要阶段，每个阶段都是十分重要的。只有经过、细致的勘察，才能为工程的施工提供可靠的依据。
勘察设计是工程建设的重要环节，勘察设计的好坏不仅影响建设工程的投资效益和质量，其技术水平和指导思想对城市建设的发展也会产生重大影响。
勘察设计在工程建设中起到作用，作为提高工程项目投资效益、社会效益，环境效益的重要因素，城市建设勘察设计又是为所属地域经济、社会发展提供支撑的具有地缘特征的开放性的动态系统，融入城市建设活动和社会之中，依托建设活动和社会的发展而发展。
工程地质勘察法是勘察场地和地基工程地质条件的方法;研究勘察工作的布置和工作量使用原则，制定勘察工作步骤，划分勘察工作阶段，根据不同类型工程建筑制定勘察规范和细则，并研究新技术新方法的应用。具体有：工程地质测绘、工程地质勘探(包括物探、钻探、坑探)野外测试和实验室研究工作。其目的是查明与正确评价建筑场地和地基工程地质条件，为工程建筑的设计、施工提供所需的工程地质资料，从工程地质条件方面保证建筑物的稳定、经济和正常使用。
工程地质勘察法主要任务是调查场地的地形地貌、场地地层成层条件、场地地质构造、场地水文及水文地质条件，确定场地有无不良地质作用，测定地基土的物理力学性质指标，后对场地的稳定性和适宜性进行评价，并预测天然和人为因素对场地和地基的工程地质条件的影响，进而提出处理措施，确保工程物稳定、经济合理。正向操作机械化、自动化发展，扩大弹性波探测、综合测井、原地测试、模拟试验的广泛应用。