茶舍是一个供人休闲品茶的小型场所。茶舍通常是以传统的建筑风格和装饰为特色，提供舒适的环境让人们放松身心，品味茶饮。茶舍通常会选择高质量的茶叶，提供精致的泡茶服务，并提供一些简单的茶点搭配。茶舍注重的是茶的品质和品味，强调茶的沉浸体验。
喝茶，需要氛境。或独饮，或三五投缘叙怀，身入佳境，心出自然，全在一个“情”字。沐和风，怜丽日，不急不躁，隐形于“潜”字。望星云，邀明月，空山蛙鸣，唇齿盈芳，渐进“品”字。步台阶，行曲径，赏山花抚矮草，只为一个“怡”字。动中求静，浅斟低唱，脏腑于内，全在一个“养”字。忆往怀旧，难忘经历，真水无香，美不过一个“思”字。旷野倚石，卧看白云，抛却世间浮杂，只求一个“闲”字。十年磨一剑，成竹在胸，志在一个“远”字。风过尘香，坐地日行八万里，飘然一个“仙”字……
茶道具有自己的审美特点，它追求简约、和谐、自然、雅致和谦逊的气氛、以及精美的装饰和审美标准，茶道的美学价值在于其营造出的振奋人心的氛围，以致让参与者能够真正沉浸在其中而得到身体和精神上的享受。
绿茶
绿茶是不发酵的茶类，特点就是清汤绿叶，整体综合整体风味上，绿茶风味清新、清香为主。
白茶
白茶属于微发酵茶，纯以日晒不炒不揉，只借助阳光、风力来把控茶叶的走水，形成鲜爽淳口的品质，同时白茶也是属于可以长期储存的茶叶，在茶界上流传着白茶有”一年茶、三年宝、七年药“的说法。
乌龙茶
乌龙茶根据制作工艺的不同，发酵度可以从10%~70%不等，是属于半发酵茶，乌龙茶具有香气清冽、浓而不涩、滋味醇厚，而且以第二、第三泡茶汤为香醇，如果是有陈茶的话尤为珍贵。
红茶
红茶属于全发酵的茶类，其中萎凋是红茶初制的重要工艺，因为红茶干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，在市场上也有把红茶当作原料来制作奶茶，并且受到了市场的认可。
黑茶
黑茶属于后发酵茶，其中渥堆是黑茶生产的关键工序，也由于这点黑茶也是可以长期的存储，比如普洱熟茶也是黑茶的一种，经过了长时间的存放，茶叶的品鉴价值会大大提升，收到许多收藏者的喜爱。