美的中央空调一直致力于空调技术的研发和创新。多年来，从引进世界先进技术，到与国际化公司合作，在技术和产品创新领域，取得很多新的突破，多项世界、国内首创的技术在美的诞生。
1999年，引进东芝-开利变频一拖多空调技术，并进行了消化和吸收；2004年，成立美的.东芝-开利合资公司，在资本、技术、研发、生产等领域展开合作，使美的在中央空调技术方面处于世界先进水平。
2000年开始，美的与艾默生电生旗下艾默生环境优化技术公司建立了战略合作伙伴关系，应用艾默生提供的数码涡旋技术，研发和生产数码涡旋多联机，达到世界水平。
顺德基地
顺德工厂位于顺德北窖美的工业城第三工业区，产品线涉及商用中央空调(氟系统、水系统)、家用中央空调、空气能热水机、美式风管机、屋顶机、精密/基站空调等品类，主要面向美的中央空调的出口及部分国内市场。
目前，顺德工厂拥有本科以上学历的专业技术人员200余人。下设一车间、二车间、三车间、部装车间四个车间，总占地面积300亩，拥有近40条国 际水平的装配生产线，工厂配备行业的智能机器人辅助生产系统、信息系统、性能检测系统、真空箱检漏设备等，单班年生产能力250万台。这是奥运期间按时交付订单的关键。
空气能热水机
商用系列，包括商用直热承压系列、商用直热循环系列、商用循环式系列、
商用泳池系列、冷回收机型;
家用系列，包括慧泉、逸泉、睿泉、御泉、美泉、乐泉、康泉、优泉;
燃气壁挂炉
家用系列，包括“欧洲”、“欧洲先锋”、“欧洲典雅”、“欧洲锐智”。
MDVS
IPLV(C)高达8.3，成为目前多联机能效的产品之一;
采用二次过冷技术，-15℃环境温度下制热无衰减，-30℃超低温下正常运转，温度运行范围宽广;
采用直流变频技术与高转速缸内直喷技术(喷气增焓压缩机)，低温制热效果比普通机型提升30%以上;
采用冷媒冷却变频模块，控制系统更加稳定可靠;不停机化霜技术，制热快速，比普通空调节省30%时间达到设定温度;
自动防积雪功能，在停止运行的状态下风扇亦能根据积雪情况自动运行，清除积雪。