仅仅从饮用的功能上讲，不管是五粮液老酒还是其他老酒，价值并非如此。许多爱酒人士收藏老酒，重要的原因在于老酒的稀缺性。当然，酒品本身的品质和价值也是因素之一。但是，为收藏而言，毕竟有限，尤其对于酒的整体上有一定的要求，并非所有的老酒可以随随便便的拿来收藏。故此，出现了老酒的回收。目前，就回收五粮液老酒的情况来看，还有一些问题存在。

五粮液盛世佳酿，52度，500ml，参考价为646元。浓香型白酒。 靓丽的包装，金色高贵，红色喜庆，尊贵而高雅，彰显典雅别致品味，无论是送礼还是请客，都可为酒品拥有者挣得光彩。酒瓶为高质的玻璃材质，透明而亮丽，瓶颈金色的酒扣，相得益彰。单从其包装和瓶身来看，也足以表明酒品的。

打开这款五粮液忆百年，先有浓香刺鼻，再闻则香味宜人，且越闻越发觉香浓，倒入杯中，剔透清澈，入杯中静置，恍若无物，微微摇晃酒杯，酒体有挂壁现象，酒体稍有粘稠，但不黏糊。小酌一口，所谓的酱香绵柔、醇和一系列词语也随着酒体入口，一下子全部闪现，但伴随着嘴唇舌头微麻，慢慢感到微微辣味，又什么都想不起来，唯独感到酒体的劲道，搅动舌头，再去体会，便发现有些丝甜不经意的贮存其间，苦涩也随着而上，入喉，顺滑而下，顿时直通腹内，腹中微热，欲有上冲之势，口中还可以感觉到白酒的香味，所谓齿颊留香也大抵如此吧。

五粮液忆百年有有多个酒款，价格也不相同，味道也更会相差甚远。介绍这一款，忆百年，也是通常都被问到的酒品。也是五粮液忆百年主推产品： 透明的包装，银色的底座和盖顶，银色和透明是极为相称的颜色搭配，而正好突出了中间的红色标志的透明酒品，醒目、夺目。整体印象很好，虽与五粮液的其他酒品的包装形式并无什么很大的差异，也算作五粮液的一大特色。