从压榨的原料的预处理来区分有冷榨法和热榨法，也叫熟榨法。冷榨就是原料不经过烘炒或者蒸制直接将原料投入榨油机挤压出油，这种方法油品颜色相对比较浅，色彩更加明亮。而熟榨要把油料作物在压榨前经过烘干，目的是降低原料水分，增加油脂分子的活跃性和流动性，从而提高出油率，保证油质味道的香浓。
油料压榨工艺的基本过程如下：
1.常规生产工艺：生料--蒸炒--压榨--机榨毛油；
2.特殊油脂生产工艺：油籽--炒籽--压榨--过滤--香味油脂；
3特殊油料生产工艺：油籽--整籽冷压榨--过滤--冷榨油脂。
榨油机设计科学、结构合理、操作简便、稳定，采用全自动化装置，从投料到成品一次完成仅需几分钟。采用高碳钢，经高频淬火、耐热处理而成，硬度高，强度大，耐磨性好，适应高温高压连续作业，提高了榨油机的使用寿命。
优质压榨油： 由于在冷压过程中具有纯物理压榨和恒定的温度，因此采用更高品质的液压油压榨机压榨的植物油。 简便高 效的操作： 高水平的自动化和机电一体化设计可实现的原料装卸，并且注油过程大约需要5〜7分钟，并且可见。无故障率，一个人可以同时操作多台机器。 使用寿命长和外观佳： 其稳定的运行和较少的易磨损部件可延长使用寿命，减少维护工作。