变色印刷中使用的油墨会随着温度的变化而变色。这种墨水也叫示温墨水，通常利用墨水颜色的变化来显示一个物体或环境的温度。油墨的变色在于颜料的变色机理，变色机理主要包括晶体转移型、热分解型和晶体结构变化型，对刮墨器的质量也有要求。晶体转移型是一种可逆变色油墨，受热时因颜料晶体类型转移而变色，冷却后恢复原来的晶体和颜色；受热分解的颜料，受热引起化学分解反应后会释放气体，变色，冷却后也不会恢复原来的颜色。这叫不可逆高温变色油墨；晶体结构可变的颜料因受热失去结晶水而变色，冷却后不会立即还原，但遇水分会慢慢形成晶体，恢复原色，是一种可逆的低温变色油墨。变色油墨的变色机理除了颜料特性外，还直接影响变色油墨的变色性能。变色油墨主要用于超温告示、手摸温度色块卡、明信片、天气预报印刷品、锅炉高温指示印刷品、防伪商标、航空设备表面测温等。变色油墨多采用丝网印刷，也可采用胶印和凹版印刷。

刮刀角度。

刮刀和网纹辊的接触切线之间的角度通常在35度和65度之间。如果角度过大，刮刀几乎抵在网纹辊上，而网丝表面不光滑。高速运转时，会引起弹性刮刀的振动或跳动，使溶液弹起，造成涂布量不均，涂布量相差较大。另外，角度太大容易损坏刀片。

刀具的锋利程度取决于新刀的与否，磨刀时的刀刃角度，所用砂纸(油石)的类型等等。切削刀片的锋利适中应是既能有效刮净墨水，又不产生刀丝。过分锋利的刮刀易产生丝痕，同时还会磨损印版。

刀的平整度。刀具的平坦度和弯曲度主要取决于安装方法，当然也可能与刀架槽内或刀片、内衬上的杂质有关。刀片平整度不好时，会使印面边缘有一些水珠状的印痕，或不时出现一些断续线痕。有些人认为油墨粗糙，油墨流动性差就会出现上述现象，其实，刀子不平整的情况也会发生。