为了品尝出葡萄酒美的味道，在品尝时：首先要观色，将酒对着光，观察酒的颜色，偏紫的通常带有更丰富的果味,质量更佳;陈年红酒颜色通常偏棕色或暗红色，并带有橡木的芬芳。
轻轻旋转酒杯，让红酒沿着杯壁转，当酒顺着杯壁往下流时，会停留一些酒的痕迹，葡萄酒专家把这些酒的痕迹称为脚。有漂亮脚的红酒，通常都味道醇厚并且质地纯正，但是酒脚要呈现竖装，均匀下滑。
名酒回收讲述到也可以用白纸对光进行观察，酒的颜色呈递增状态，由外往里颜色由浅变深，在中间形成一个光点。闻香，贴近杯子，从容的探鼻入杯，短促的回闻几下，去享受它的芬芳，为了获得更多香气，可以摇动酒杯，继续闻香，为了获得饱满的芬芳，别把杯子倒得太满，倒酒量应倒杯子五分之一或四分之一的位置。闻之前，摇转酒杯让葡萄酒打转。以释放出它具有的各种香气。
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，洋酒回收讲述是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
白兰地搭配葡萄汁
30年白兰地陈酿而成，口感柔和、香纯，给人高雅、舒畅感觉。餐后一杯白兰地，兑以少许葡萄汁，浅斟慢酌，音乐声起、回味无穷。
威士忌搭配苏打水
威士忌香浓、味烈，高雅之士的必备名饮。纯饮威士忌更是品位之巅见证。威士忌加冰无可厚非。威士忌加苏打水稍微稀释、也不至于大打折扣。