干邑白兰地和白兰地有什么不同？这里有一个简单的解释，很容易理解为什么这两者是不同的。

是干邑还是白兰地？

首先要明白的是:“所有干邑白兰地都是白兰地，但并非所有白兰地都是干邑白兰地，”或者说，干邑白兰地是一种特别的白兰地。

那么干邑和白兰地有什么不同呢？这可以归结为很多方面，如下：

1.干邑只能用生长在严格限定的法国干邑地区的葡萄酿制而成。

2.它由特定葡萄的汁液制成，常见的是Ugni Blanc和Folle Blanche。

3.要成为合格的干邑，整个饮料的创作要遵循非常严格的生产方法，这些都受到法国法律的严格管制。

4.干邑白兰地在铜制蒸馏器中蒸馏两次，然后在法国橡木桶中陈酿。

5.干邑要至少陈酿两年半。因此，尽管干邑白兰地是一种白兰地，换句话说，它是一种由发酵果汁制成的蒸馏酒，但它与其他由葡萄制成的白兰地不同之处在于，它有严格的规则，规定葡萄在哪里种植，以及如何生产这种酒。

6.有很多不同的白兰地

白兰地有很多种，你可能听说过Armagnac，它与干邑有很多相似之处。它也是在法国创造的，Armagnac与干邑不同，它是单一蒸馏的，往往比干邑更具乡村气息。它不像干邑那样广为人知，也不像干邑那样分布广泛，也没有像干邑那样在世界其他地区大力推广。