常温贮存的奶茶原料包括奶精、珍珠、各种口味的果粉、糖浆、果酱、果汁等，此种储存方式可根据奶茶的原料包装说明加以区分。

储藏时应尽量保持储藏环境干燥阴凉，同时尽量减少与空气接触时间，如开封后的奶精，果粉用后应尽快扎口，或将果粉放入密封的果粉罐中；开罐后取果酱，取完后立即盖上盖子，养成良好的习惯。

乳制品类

奶茶里面的奶分为“真奶”和“假奶”。“真奶”是又有常温纯牛奶、冷藏鲜奶、冷藏酸奶、常温乳酸菌、常温酸奶等等。“假奶”是指植脂末（奶精），一般奶精根据奶香浓郁程度和口感丝滑程度分3类，如诺曼地32A植脂末奶味偏淡，诺曼地38A植脂末奶味浓郁，诺曼地36A植脂末奶味适中。

茶叶

茶叶赋予了奶茶丰富的口感和味道，所以我们在选茶叶的时候，首先要熟悉自己的饮品菜单，比如以红茶为主的，就需要选择特色的红茶口味，比锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、大红袍等等，这几款红茶口味各异，是做奶茶合适的茶叶。

果糖

糖是珍珠奶茶的主要调味材料，有许多朋友喜欢用白沙糖煮成糖浆来调味，不过制作白沙糖要花一些时间，现在大家都是用果糖来调味珍珠奶茶，果糖很容易融解，不用再去花时间去煮糖，直接用就可以了。因此，在选择奶茶原料时，我们建议选用果糖，而且价钱还很实惠。