芳香族伯胺中4,4'-二氨基二苯甲烷、2-萘胺、4-氨基联苯、联苯胺四种物质已被证明是致癌物和诱变剂，可以通过呼吸道、胃肠道和皮肤进入人体，并能够诱发白血病、等病症。由于此类物质对人体危害性大，目前已被欧盟、韩国、南美洲南方共同市场等国家和地区用。2020年我国食品接触材料制品被欧盟食品和饲料快速预警系统通报（RASFF）案例中，因塑料制品中芳香族伯胺迁移量不合格被通报的数量占总数的36.1。

检测标准正式施行

2021年3，GB 31604.52-2021《食品国家标准 食品接触材料及制品 芳香族伯胺迁移量的测定》正式发布，并将于2021年822日起正式施行。

注意事项

该标准是我国食品接触材料及制品芳香族伯胺迁移量的国家强制性检测标准，覆盖了欧盟新发布的 (EU) 2020/1245修订案中的全部特定种类用芳香族伯胺。标准的发布实施，为我国开展食品接触材料产品芳香族伯胺迁移量的合规管理和险监测，提供了科可靠的技术手段和依据。

是芳香族伯胺

芳香族伯胺imary aromatic amines， PAAs），是指氨分子中的一个氢原子被芳环基取代后的化合物。在食品接触材料中，芳香族伯胺是一类典型的非有意添加物，其来源主要有两方面：(1)含有芳香族异氰酸酯的塑料、胶粘剂、涂层等材料与水反应，生成芳香族伯胺，(2)带有偶氮类着色剂的材料，与还原性物质相遇时产生芳香族伯胺。

在食品接触用塑料、涂料、橡胶、油墨、粘合剂中使用的着色剂以及含有聚氨酯粘合剂的塑料和聚合物涂层中，都存在芳香族伯胺残留险。

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