消防工程专业培养具备消防工程技术和灭火救援等方面的知识和能力，能在公安消防部队和企事业单位从事消防工程技术与管理和灭火救援指挥方面工作的工科学科高级专门人才。
学生主要学习消防工程、土木工程、管理和管理学等方面基本理论和基本知识，受到消防技术标准审核、监督管理和组织指挥等方面机能的基本训练，具有消防监督、队伍管理和灭火救援工作的组织指挥的基本能力。
消防工作是预防和扑灭火灾工作的总称。我国消防工作实施“预防为主，防消结合”方针是人们多年来与火灾做斗争的实践总结，并载入了全国人民代表大会常务委员会通过的《中华人民共和国消防法》之中。
消防工作的方针可归纳为：
（1）（2）（2）（3）“预防为主，防消结合”的方针。
正确处理好“防”与“消”两者之间的关系。
必须、认真、正确贯彻执行“预防为主，防消结合”的方针。
1、总平面布局和平面布置中涉及消防的防火间距、消防车道、消防水源等；
2、建筑的火灾危险性类别和耐火等级；
3、建筑防火防烟分区和建筑构造；
4、疏散和消防电梯；
5、消防给水和自动灭火系统；
6、防烟、排烟和通风、空调系统；
7、消防电源及其配电；
8、火灾应急通道、应急照明、应急广播和疏散指示标志；
9、火灾自动报警系统和消防控制室；
10、建筑内部装修；
11、建筑灭火器配置；
12、国家工程建设标准中有关消防的其他内容；
13、查验消防产品有效文件和供货证明。
消防安装工程主要内容：火灾自动报警及联动系统，消防给水及室内外消火栓系统，自动喷水灭火系统，气体灭火系统，防排烟机通风空调系统，防火卷帘、挡烟垂壁和防火门。
火灾自动报警及联动系统主要内容：火灾探测器及接口部件，报警按钮、现场模块及指示部件，火灾报警控制器及火灾报警显示器，直流不间断电源，气体灭火控制系统，消防电话系统，消防应急广播系统，图形显示系统，联网系统。