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2022-10-26 12:07:01  462次浏览 次浏览
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好酒的规范是什么?如何去辨别?这是一切酒友普遍关怀的问题。其实很简单:品酒重视酒的色、香、味、格和韵五个方面,有三大绝技:

绝技一:眼观色。用眼睛正视和俯视,悄悄摇摆酒杯进行调查。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀为佳。

绝技二:鼻闻香。将酒杯置于鼻下,头略低,杯与鼻保持1至3厘米间隔,对酒吸气,气量要一致、平稳。香气识别是品酒的关键步骤。气味以使得身心愉悦为佳,上好的白酒香气中带有如粮食、果实、花朵等天然香味。

绝技三:口尝味。酒液进口后,使酒液触摸舌尖、舌边,并平铺于舌面和舌根部,全部触摸味蕾,仔细品评酒的滋味。2至3秒钟后,可将酒咽下,然后使酒气随呼吸从鼻孔排出,查看酒气是否刺鼻及香气的浓淡,判别酒的回味。酒以进口柔、吞咽顺为佳,好的白酒一般微甜、浑厚、不刺激。

教你三招识别换标茅台,换标茅台一般是低度茅台换上珍品标,茅台酒回收公司有以下三招供识别参考:

一、闻香识酒:红皮子珍品特别是15年以上的珍品,果香味很浓,特别是通过摇晃后跑出的酒气,有的果香味。而普通茅台则没有或不明显,低度茅台味道则差强人意;

二、喷码识酒:珍品茅台的产量小,一年中生产的批次也不是很多,网上、酒友手中的珍品,同一批次的比比皆是,特别是近年生产的,其生产日期还有一定的规律可循。凡批次特殊,独此一瓶的,就得注意了。但近年来的新酒,找一个批号的几件低度酒来换标也比较容易,这就用得着第三招了

三、酒花识酒:茅台的乳白瓶瓶壁厚,透光性差,用强光手电也难以看清酒花,但高度酒产生的酒花在破裂时产生的波纹却清晰可见。低度酒形不成大酒花,自然也不会产生高度酒那种酒花破裂时的波纹。这一招昌平茅台酒回收用来判断高度还是低度茅台十拿九稳。

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酒老不老看瓶底,回收茅台有门道,正是因为茅台出名,所以很多无良商家制造假的茅台拿出来骗消费者,但其实懂茅台的可以通过瓶底来辨别茅台的真假,茅台酒在中国也算是比较的白酒了,出口至国外的,一瓶至少得千把块钱。

到了五十年代中后期,茅台有了白瓷瓶的,但是瓶底露胎洁白细腻,胎釉相接自然协调,瓶底足圈较窄,里面还上了釉。

五十年代早期的茅台因为技术问题,瓶子要分三节烧制然后拼接,俗称三截瓶,所以那个时候的瓶底也是非常粗糙,底足一周宽窄不一,是灰白色。

六十年代的茅台是土陶瓶,瓶底的里面上釉,但也只是随便画画,瓶底足是不上釉的。

同期白瓷瓶的茅台,瓶底的内平面是和底足平行的,可以独立站立,底足也变小变细了。

70年代的茅台瓶就是白玻璃型的,又像玻璃又像白陶瓷。

茅台瓶底重要的是瓶底的铸瓶线,将瓶底底足划分为内外二个圆。对称部位两边与瓶侧二道瓶线相连。这是当时铸造玻璃瓶时留下的痕迹,是无法仿制的,可以凭借这个辨别茅台真伪。

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