正宗万州烤鱼培训哪里好，可以学烤鱼地方哪里的烤鱼好吃

万州烤鱼（纸包鱼）是较近两年新出的一种特色烤鱼技术，融合了韩国万州烤肉与传统烤鱼的特点，加热过程用环保纸包裹着鱼与特制的底料香料放在一起加热处理，在环保纸这样封闭环境下加热，底料香料的味道更容易渗入到鱼肉之中，因此鱼肉吃起来更加有味道，而且更加的香。

培训内容：1、万州烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。

2、万州烤鱼底料的识别和配方。

3、万州烤鱼香料的识别和配方。

4、万州烤鱼的秘制烤鱼酱的制作和处理。

5、万州烤鱼糍粑辣椒的制作方法。

6、万州烤鱼底料炒制方法。

7、鱼的烤制方法和技巧。

8、万州烤鱼味型的调配方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、红油和老油的处理方法。

11、万州烤鱼主要原材料的好坏识别等。

重庆可欣餐饮培训烤鱼采用自配配方，调料技术精湛，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻。可欣国际烹饪学院培训流程：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等·

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富

4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术

5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择、采购、成本、预算

6.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导

7.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

可欣国际烹饪学院，用精湛的餐饮技术为您人生创业道路保驾护航，竭诚欢迎来学校实地考察。

学校优势：

1.提供住宿，免费提供三餐

2.三年之内技术升级，终生技术保障

3.总部在重庆，全国几十家分校，连锁公司

4.师傅手把手零基础教学，全程自己动手实践操作为主

5.免费提供高清图片，门头设计，菜单设计，开店课程讲解

6.专业的师傅，针对不同项目请的都是当地的名师

7.早上九点学习，下午五点师傅讲开店流程成本计算，成本控制等。

8.不限制学习时间学会为止，学满意为止

地址：江南大道35号（响水路渝能汽配旁山河大厦4楼）

咨询人：雯雯老师

联系电话：19923423398（微信同号）