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北京海淀茅台回收,经验丰富,欢迎咨询

2024-12-26 02:00:01  444次浏览 次浏览
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茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为中国白酒被国家纳入原产地域保护产品。

装茅台酒用的酒瓶,初是用本地生产的缸瓮,从清朝咸丰年间起,改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶,有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。民国四年(1915年)以后,改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后,才改为白色陶瓷瓶和人们见到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,朴实大方。

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。 [6-8]

茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”

旧金山市长李孟贤盛赞中国茅台:宣布每年11月12日为旧金山“茅台日”

旧金山当地时间12号晚,贵州茅台在旧金山市政厅举办茅台酒荣获巴拿马金奖庆典活动。旧金山市市长李孟贤到会祝贺并发表热情洋溢的演讲。

“100年前,就在我们这座城市,茅台酒荣获了巴拿马太平洋万国博览会颁发的金质奖章。”他说,100年前,人们欣喜地认识了茅台这种适合用于庆祝的烈性酒。而100年后的今天,我们借此机会庆祝这段历史,因为茅台酒不仅仅是一种饮品!这款用于庆典的烈酒代表着传统和历史,彰显出非凡的酿制工艺和美妙的品鉴过程。

李孟贤说:“无论在哪里,只要有中国人,就一定会有茅台酒。因为包括旧金山在内的全世界都认可中国人的贡献……全球各地的华人都会在各种场合品饮茅台,庆贺纪念。”

“回望茅台百年历史,大家相聚旧金山,品鉴这款美酒,我借此机会向袁仁国先生表达我们对茅台酒的赞赏。”演讲快要结束时,李孟贤动情地宣布:“就在这100年后的今天,我,旧金山首任华人市长在此宣布,这个日子成为旧金山的‘贵州茅台日’。”

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