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卤肉饭是汉族名小吃。肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁

卤肉饭培训内容：

1．台湾卤肉饭原材料的认识和选用；

2．卤肉与卤肉汁的制作技巧；

3．卤蛋的制作技术；

4．各色菜品的处理与搭配技巧；

5．米饭的蒸煮技巧；

可欣餐饮小吃培训拥有一支的培训团队，强大的新品研发团队。公司以“打造餐饮创业平台，培养厨师人才”为发展目标。为学员创造财富，为员工谋求福利，为公司创造利润，为社会输送高端厨师人才。