产品型号:FT—80S
电源输入:三相380±10%,50Hz
输出微波功率:35KW;功率可调
频率:2450MHz±50MHz
外型尺寸:(长×宽×高)13500×1100×1980mm
开口尺寸:800×60mm
传输速度:1~5m/min(变频调速)
提水效率: 每小时约35 公斤
控制:普通、自动控制、温控
微波食品专用机主要用于:蛋白粉、营养粉、大豆蛋白粉、脱脂大豆粉、豆奶粉、珍珠粉、米粉、蔬菜粉等粉体食品;同时该设备还可用于面粉、淀粉、辣椒粉、胡椒粉、麦片、黑芝麻糊、花粉、藕粉以及粮食、农副产品、肉干、肉脯、方便面、速食品、酱菜、卤味等各类食品。
微波食品是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。热效应主要表现在物料受到微波的加热,物料升温而到达到的目的。另外,生物效应——通过高频的电磁场来改变物体内部的分子结构,致使微生物内蛋白质及生理活性物质发生异变,而丧失活力或死亡。所以微波属称低温设备,与高温设备相比,两者达到同样的效果时,高温需要温度达到120度以上,并且保持20分钟以上;而微波设备只需3~5分钟,温度达到80~85度即能达到有效的效果。
微波设备的特点:
1、微波时间短、速度快
传统是通过热传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部,要达到温度,往往需要较长时间。微波是微波能与食品及其等微生物直接相互作用,热效应与生物效应共同作用,达到快速升温目的,处理时间大大缩短,各种物料的作用一般在3-5分钟。
2、微波均匀彻底
由于微波具有穿透的作用,对食品进行整体处理时,表面和内部同时受到作用,所以微波更均匀、更彻底。
3、微波低温保持营养成分和传统风味
微波是通过特殊热和非热的效应,与常规热力比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的效果。一般温度在75-80摄氏度,就能达到效果,此外微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味。
4、微波设备节约能源
传统往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用,因而没有额外的热能耗损。相比而言,一般可节电30%-50%。
设备尺寸大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老客户前来考察、洽谈!