藏香猪又名“人参猪”,“蕨麻猪”,“虫草蕨麻猪”,“藏豚”,是西藏原始的瘦肉型猪种,原产于西藏林芝,属野外牧养类。由于长期在高海拔的野外放养,藏香猪的体格健壮,嘴尖头长,蹄细骨硬,善于奔跑,心肺功能特别发达,具有极强抗病力和抗寒力。藏香猪属于小型猪,成年猪的平均体重也不足50公斤,宠食兼用。
生态藏香猪肉不但具备藏香猪肉的所有优点,而且是放养和干撒式发酵床养殖相结合的模式,保证了生态藏香猪肉品质。传统的水泥地养殖不能保证猪拱食的习惯,满足不了猪的矿物质需求,猪主要靠皮肤来维持体温和抗击地面的磨损,所以水泥地的猪一般皮肤粗糙变厚。传统的养殖模式环境污染严重,造成一些大气污染、水体污染、、病菌污染等脏乱差的养殖环境势必会造成猪肉品质下降。
生态藏香猪是利用金宝贝干撒式发酵床养的藏香猪,是利用国内外的养殖技术之一发酵床技术养殖的,粪便和尿液被发酵床菌种和垫料发酵分解掉,同时发酵后的产物例如氨基酸和一些菌体蛋白等会被猪拱食,不但保证了猪原有的生活习惯,同时保证了猪能够摄取垫料中的微量元素。利用发酵床养殖藏香猪,猪在舒适的床上生长,增加了猪的运动量,通过发酵床中有益菌种可以抑制有害病菌的产生,减少猪的生病几率,发酵床养猪一生中很少生病,基本不吃药,减少残留,从而大大提高了猪肉的品质。干撒发酵床生态养猪模式:极大考虑了动物福利,动物有了福利,身心健康,就能为人类提供健康有风味的肉品。反之,动物生存环境恶劣,药害残留毒素满身,必定通过肉食等生态链途径间接影响和祸害人类健康。所以,动物福利与健康就等于人类健康,减少了猪粪中营养物质排放和环境污染,基本实现“零排放”,猪能充分展示拱掘天性,自由觅食,身心健康欢快,显著提高了猪的日增重和饲料转化率,为猪只创造了良好的生态生存环境,实现了高产、优质、养猪的目标。藏香猪有专门的林地活动区,恢复藏香猪的原有的生活本性,无污染养殖,为生产高端优质生态猪肉提供了条件,增加了猪的运动量,保证了猪肉品质。而且我们的藏香猪都是用玉米、地瓜和豆饼喂养出来的猪,比使用精饲料喂养出来的猪肉肉质香,口感更好。无促长,无、重金属残留,养殖周期都在8-10个月以上。