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延伸拓展
产品详情:上海,处处都是美食天地,有不少值得一吃的美食。其中上海三文鱼是必吃不可的一道美食,如果你不曾吃过它,那就跟着小编的步伐来探索一下上海的美食餐厅,想吃上海三文鱼的朋友,这次千万不要再错过了。上海三文鱼口感爽滑,肥而不腻,下面介绍一下如何吃上海三文鱼。三文鱼身上的肉,基本上可以分为背部,腹部,肚腩。其中肚腩部分的脂肪含量高,适合做刺身什么的,口感很好,外面日料店要是用这部分做刺身应该会买到很贵,因为一条鱼上肚腩占的比例不大。腹部稍微次之,一般日料店是用来做刺身比较多,虽然没有肚腩那么好但是比起背部,脂肪含量还是较高的。然后是背部,而三文鱼吃熟的也很好吃。背部一般比较适合做熟的吃。做法很多,一般也都很简单。随便撒点盐、胡椒粉,腌渍一会,煎熟了之后淋上点柠檬汁就很美味。或者超市里有卖的那种复合调味料,撒上之后腌渍一会,煎或者烤都很好吃。而三文鱼熟吃,和吃牛排一样,根据自己的喜好可以做成不同的熟度。上海三文鱼熟了肉质会比一般吃的草鱼啊之类的稍硬,因为上海三文鱼还算肉质比较紧密的,控制好程度就行。
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