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冒菜培训内容：

1.红油辣椒的配方与制作

2.原材料、香料、油料的识别与选购

3.底料的配方与炒制方法

4.高汤原材料的选择与熬制方法

5.汤料熬制以及保存方法

6.各种菜品原材料（各种素菜荤菜）的加工方法以及底料的调制

教学模式：我们主要以实操为主、理论为辅、反复实践练习、配方单提供、零基础教学、随到随学、学时不限、你学会满意为止。

地址：重庆市渝中区大坪石油路四环大厦4楼