石锅鱼起源(一对一报名学习)

石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。

清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道"石锅鱼"，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为"金福鱼"。此后，"石锅鱼"也就变成"金福鱼"，而这家小店也因此得名为"金福林"。

石锅鱼的学习内容：

全套技术 零基础教学 一对一指导

1、各种大料的认识、处理、加工

2、鱼的选购技巧注意事项

3、杀鱼、片鱼、腌制鱼的核心处理方法

4、核心秘制配料比例的制作

5、麻辣味、香辣味等各种风味的制作

6、石锅鱼专用的红汤、白汤制作技术

7、石锅鱼秘制的红油、底料的制作技术

学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！

1. 【我们的创业优势】

2. 1、我们拥有1400平米的现代化专业培训基地，在同行中。

3. 2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟，换句话说，我们是培训连锁加盟的老板的。

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