通常油烟机在运用一段时间后，叶轮、烟道上会逐步粘上很多的油污。持久下去，堆集的油污就会添加叶轮的分量，使电机发动电流量加大，负荷增大，电机的损耗加大，同时也加大了噪音。长时间堆集的油污，会发作氧化反响构成酸性物质，对油烟机进行腐蚀和生锈。此外，油污长时间堆集在油烟机内部、烟道内部还将构成火灾危险。而堆集在叶轮烟道上的油污会粘着别的空气中的物质，使排气不顺利，添加了油烟在厨房的分散，损害健康。
厨房油烟机定期清洗可提高排风效果，风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果就会大大减少。油烟净化器也要定期清洗，油烟净化器作为排烟比较重要部分，它是集中油腻多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。
油烟机长期使用过程中，容易在滤油罩、涡轮、内部腔体等部位堆积大量油垢，长期不清洗容易导致如下问题：
1.涡轮上面堆积大量油垢，会明显增加涡轮重量，导致机体零部件老化、用电量增加、风速降低、油烟机工作效率明显下降，严重的情况还会导致短路，引发漏电、火灾等事故;
2.油垢堵塞漏油罩、漏油管道，导致油烟机不能正常过滤油烟及排油，严重影响抽油烟效果;
3.油烟机不能有效工作，导致室内大量油烟弥漫，人吸入大量油烟后可能会引起慢性咽炎、气管炎等呼吸道疾病和心脑血管疾病，严重危害身体健康。
长期使用的油烟机罩和抽风机、抽烟管道等如果不经常清洗,会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面,时间久了会形成一层油垢,这些油垢使用简单的清洗方法是很难清理干净的，这样会影响油烟机和烟道的排烟效果。我司现已完成多个大型油烟机的清洗工作，效果非常好。