分享开面包店五大技巧！分享开面包店五大技巧！做任何事情都不能随随便便成功，开面包店也是一样，但是只有做好了前期的筹备工作，才能顺利的开启面包店创业之旅。那么到底该达到怎样的条件才能轻松创业，少走弯路呢？碧圣凯斯西点培训小编来跟大家细细分享。

一、确定市场在哪里

一位杰出的科学家到银行贷款创业，但他说不清产品的市场在哪里，也未曾接触任何可能的潜在客户，尽管他有高明创意和高科技产品，但银行还是没能贷款给他。这位科学家认为做市场调查并不必要，只要产品功能优异，顾客自然就会上门。

这是我们所有创业者盲点。一个创业者如果没有强烈的市场意识，不愿意让顾客来引导产品创新的方向，坚持闭门造车的话，十之八九会失败。

二、理想与现实必须兼具

我们要知道自己的财务能力、弱点，不会做出超出自己能力的决策；当经营绩效不如预期时，能够勇于检讨决策失误之处；失败时，会从跌倒之处爬起来。你必须要能清楚地面对现实。做一个兼具理想与现实的人。

三、要有做好烘焙事业的决心

坚持不放弃，愿意不断学习并尝试新方法，才有可能收获美好成果。只有愿意牺牲一切，不达目的誓不罢休的坚持，能够承受市场挫败的耐力，才是成功创业者必备的重要素质。这种毅力来自于创业者的人格特质和对于创业的信念。

四、要有回避风险能力

成功的创业者大都具有趋避风险的能力。正如在山路上开好车的司机，他会根据路况决定车速，而且会系上带，随时收听路况信息。

五、要知道赚了多少钱

我们必须清楚的知道每天的营业收入、利润以及剩余存货价值，然后据此决定明天的经营策略。创业初期，的办法，就是将每天进了多少原料，生产了多少产品，卖了多少都一一登记建账，这样不到半年您就会摸索出赚钱的规律，不信就试一试。

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