昆明飘味香餐饮培训学校

【项目介绍】

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。

【鲜花饼做法】

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

培训内容：

1、了解认识做鲜花饼所需要的材料和设备

2、鲜花饼鲜花的采摘、储存、

3、鲜花饼的面皮制作技巧

4、鲜花饼烤制时候的火候大小的控制

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