西安面食培训大全臊子面 扯面 刀削面 重庆小面 凉面

学习臊子面臊子汤配方做法。想学习正宗岐山臊子面做法就来久香园餐饮专业面食臊子面培训学校 岐山臊子面、一口香臊子面去哪学？臊子面做法培训哪家专业？岐山正宗臊子面配方技术加盟费多少？

臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热得烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。臊子面对关中地区的人们生活的影响很大

岐山臊子面培训课程：

1.制岐山臊子面臊子；

2.制底菜、漂菜；

3.和面、擀面、切面；

4.制酸汤；

5.煮面、调面。

口味是吸引回头客的原则，只有口味做好了，您的臊子面店才会有持续的生意。也能招来更多新食客，久香园臊子面培训中心为您解除后顾之忧，教您正宗臊子面面食技术，保证您的臊子面味道在市场上独具特色，吃了还想吃！?

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教学流程：

公司对于无任何经验的初学者学员，先从捏刀手势教起，熟悉切菜手势，操作方便，系数高。学习项目中所需要准备的材料辨认，清洗处理，调料的辨认，调料的配比度，调味料的属性，整个密料的操作流程，成品调味，内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。