奕星包装真空袋对食品真空的作用：

炎炎夏季，容易滋长，做好的菜一般隔二餐便要进垃圾桶，酒店对付食品的方法便是利用＂真空袋＂让食品的质量有保证起来，一般的食品平常放的，真空包装后能保质半个月之久，真空包装袋能让食品起到保质，保鲜，保味等功效。真空包装袋的具体特点如下：1、排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品变质。2、采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。3、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热效率，也避免了加热时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。在食品行业，真空包装袋应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。

真空袋在各种行业包装上的应用：

真空袋的主要作用就是除氧，以防止食品变质和电子产品、五金产品防腐防锈。所以真空包装就是把真空袋内和食品、电子产品细胞内的氧气用抽气机抽掉，使微生物失去生存环境。此外，真空袋还能起到防止食品氧化的作用，同时还可以减少维生素A和C的损失。

真空包装是将物品装入气密性容器后，在容器封口之前抽真空，使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术。真空包装技术起源于20世纪40年代。1950年，聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包装，此后，真空包装便得到迅速发展。我国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用，随着小包装的推广及超市的发展，其适用范围越来越广泛，有些将逐步替代硬包装，前景非常看好。真空，这一术语译自拉丁文vacuo，其意义是虚无。其实真空应理解为气体较稀薄的空间。在指定的空间内，低于一个大气压力的气体状态统称为真空。真空状态下气体稀薄程度称为真空度（degreeofvacuum），通常用压力值表示。因此真空包装实际上不是完全真空的，采用真空包装技术包装的食品容器内的真空度通常在600-1333Pa。所以，又将真空包装称为减压包装或排气包装。